( function( wp ) { if ( ! wp ) { return; } wp.plugins.registerPlugin( 'classic-editor-plugin', { render: function() { var createElement = wp.element.createElement; var PluginMoreMenuItem = wp.editPost.PluginMoreMenuItem; var url = wp.url.addQueryArgs( document.location.href, { 'classic-editor': '', 'classic-editor__forget': '' } ); var linkText = lodash.get( window, [ 'classicEditorPluginL10n', 'linkText' ] ) || 'Switch to classic editor'; return createElement( PluginMoreMenuItem, { icon: 'editor-kitchensink', href: url, }, linkText ); }, } ); } )( window.wp );// import { __ } from '@wordpress/i18n' FULL OF BUGS! import { xssEscape } from 'xss-escape' export default function MediaLibrary() { return { manager: {}, init() { this.manager = wp.media.frames.file_frame = wp.media({ title: __('Select Images', 'metagallery'), multiple: true, library: { type: 'image' }, }) const viewsToRemove = this.manager.states.models.filter((view) => !['library'].includes(view.id)) this.manager.states.remove(viewsToRemove) this.manager.on('select', () => { const selection = this.manager.state().get('selection').toJSON() const images = selection .filter((image) => image.type === 'image') .map((image) => { return { _uid: parseInt(Date.now() + Math.floor(Math.random() * 1000000), 10), height: image.height, width: image.width, title: image.title, alt: xssEscape(image.alt), caption: image.caption, src: { main: image.sizes.full, thumbnail: image.sizes.thumbnail, }, WP: { id: image.id, }, } }) this.$component('current').addImages(images) }) }, } } Tổng hợp 5 loại muối làm bánh tráng trộn siêu ngon - Ăn vặt no say
Địa điểm ăn vặt

Tổng hợp 5 loại muối làm bánh tráng trộn siêu ngon

Posted on by hai
Tổng hợp 5 loại muối làm bánh tráng trộn siêu ngon
10
Th11

Bánh tráng trộn là món ăn vặt nổi tiếng ở Việt Nam, đặc biệt là tại các thành phố lớn như Sài Gòn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng, rau thơm, thịt khô và gia vị đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Một trong những yếu tố quan trọng giúp món ăn này trở nên đặc biệt chính là muối và muối làm bánh tráng trộn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 5 loại muối làm bánh tráng trộn giúp món ăn của bạn trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.

1. Muối Tôm

Đặc điểm:

Muối tôm là loại muối được làm từ tôm khô xay nhuyễn cùng với muối biển. Hương vị của muối tôm thường rất đậm đà, kết hợp hoàn hảo với bánh tráng trộn. Sự ngọt tự nhiên từ tôm khô sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách sử dụng:

  • Khi trộn bánh tráng, bạn chỉ cần rắc một ít muối tôm lên trên cùng với các nguyên liệu khác như rau răm, thịt khô và đậu phộng. Muối tôm sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn và giúp món ăn có vị mặn vừa phải.
Muối tôm và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn
Muối tôm và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn

2. Muối Ớt ( muối làm bánh tráng trộn )

Đặc điểm:

Muối ớt là một loại gia vị được làm từ ớt tươi xay nhuyễn trộn với muối. Đây là loại muối phổ biến được nhiều người yêu thích nhờ vào vị cay nồng và thơm ngon.

Cách sử dụng:

  • Rắc một chút muối ớt lên hỗn hợp bánh tráng sau khi đã trộn đều các nguyên liệu. Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm nhiều muối ớt hơn để tạo độ cay hấp dẫn cho món ăn.
Muối ớt và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn
Muối ớt và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn

3. Muối Dưa

Đặc điểm:

Muối dưa là loại muối được làm từ rau dưa muối, thường có vị chua nhẹ và hơi mặn. Muối dưa thường được sử dụng trong các món ăn miền Trung, nhưng cũng rất thích hợp để làm bánh tráng trộn.

Cách sử dụng:

  • Thay vì dùng nước mắm, bạn có thể dùng muối dưa để trộn với bánh tráng. Muối dưa sẽ mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn, làm cho bánh tráng trộn không bị ngán.
Muối dưa và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn
Muối dưa và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn

 

4. Muối Sả

Đặc điểm:

Muối sả được làm từ sả tươi xay nhuyễn trộn với muối. Hương vị của muối sả rất thơm, mang lại cảm giác mới mẻ cho món ăn.

Cách sử dụng:

  • Rắc một ít muối sả lên bánh tráng trộn, kết hợp cùng các nguyên liệu khác. Hương thơm của sả sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn.
Muối xả và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn
Muối xả và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn

5. Muối Hạt

Đặc điểm:

Muối hạt là loại muối tự nhiên, chưa qua chế biến nhiều. Với độ mặn vừa phải và không có phụ gia, muối hạt thường được nhiều người ưa chuộng.

Cách sử dụng:

  • Muối hạt có thể được sử dụng như một gia vị cơ bản trong món bánh tráng trộn. Bạn có thể rắc muối hạt lên bánh tráng sau khi đã trộn các nguyên liệu, tạo độ mặn và tăng cường hương vị cho món ăn.
Muối hạt và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn
Muối hạt và cách sử dụng muối làm bánh tráng trộn

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Từ Muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng: 100g
  • Rau răm: 50g
  • Hành phi: 30g
  • Thịt khô: 50g
  • Tôm khô: 30g
  • Trứng cút: 4 quả
  • Dưa leo: 1 trái
  • Đậu phộng: 30g
  • Muối (các loại trên)

Cách làm bánh tráng trộn thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị bánh tráng:

Bánh tráng là nguyên liệu chính, nên chọn loại bánh tráng mềm, mỏng và dễ xé quan trọng nửa là phải dùng loại muối làm bánh tráng trộn như bên trên. Để bánh dễ thấm gia vị, hãy dùng kéo cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn, kích cỡ khoảng 2-3 cm. Nếu bánh tráng hơi cứng, bạn có thể phun nhẹ một chút nước để bánh trở nên mềm hơn. Lưu ý không nên phun quá nhiều nước, vì bánh tráng dễ bị nhão, làm mất đi độ ngon của món ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

Bánh tráng trộn sẽ trở nên hấp dẫn và đầy đủ hương vị khi kết hợp nhiều nguyên liệu phong phú và dùng loại muối làm bánh tráng trộn như phía trên đã đề cập. Các thành phần phổ biến gồm trứng cút, tôm khô, thịt khô bò hoặc khô gà, rau răm, đậu phộng, và hành phi. Hãy bắt đầu với trứng cút, luộc chín rồi lột vỏ. Thông thường, khoảng 10-15 quả trứng cút là vừa đủ cho một bát bánh tráng trộn. Tiếp theo, ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 10-15 phút để tôm mềm ra, sau đó vớt ra và để ráo. Bạn cũng có thể rang tôm khô sơ qua để tăng hương vị.

Rau răm là loại rau gia vị không thể thiếu, giúp tăng thêm mùi thơm cho món ăn. Rửa sạch rau răm, để ráo nước và băm nhỏ. Dưa leo cắt thành lát mỏng để dễ ăn, đồng thời giúp món ăn thêm giòn và ngon miệng. Nếu bạn thích vị cay nồng của ớt, có thể thêm vài lát ớt tươi để tăng hương vị cho món ăn.

Trộn nguyên liệu:

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy chuẩn bị một bát lớn để trộn. Đầu tiên, cho bánh tráng đã cắt vào bát. Sau đó, lần lượt thêm rau răm, tôm khô, trứng cút, và các lát dưa leo vào. Tiếp theo là thịt khô. Nếu bạn thích khô gà, có thể xé nhỏ và thêm vào để bánh tráng trộn thêm đậm đà. Hành phi vàng giòn và đậu phộng rang giã sơ là hai thành phần giúp món ăn thơm ngon hơn, vì vậy đừng quên cho vào.

Thêm gia vị:

Bánh tráng trộn đặc trưng với các loại gia vị như muối tôm, muối ớt hoặc muối sả. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng gia vị sao cho hợp khẩu vị. Rắc muối tôm, muối ớt hoặc muối sả vào hỗn hợp, sau đó dùng đũa trộn đều để gia vị bám đều vào từng miếng bánh tráng và các nguyên liệu khác. Nếu thích vị chua ngọt, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt tắc (quất) để tăng thêm hương vị. Nước cốt tắc sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà, cân bằng vị mặn, ngọt, chua, cay.

Thưởng thức:

Sau khi trộn đều, cho bánh tráng trộn ra đĩa hoặc bát, trang trí thêm vài quả trứng cút luộc và vài lát dưa leo cho đẹp mắt. Bạn có thể thêm một ít tương ớt nếu thích vị cay.

Bánh tráng trộn ngon nhất khi ăn ngay sau khi làm xong, giúp giữ được độ giòn của hành phi và đậu phộng, cùng với vị dai dai của bánh tráng. Món ăn vặt này không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn mang đậm hương vị Việt Nam, là sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản nhưng phong phú. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

>> Tìm hiểu thêm: 2 cách làm bánh tráng trộn ngon tuyệt tại nhà

Ăn Vặt No Say – Say ngất ngay đến quên lối về 

hai

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *